Warum Bio?

Shownotes

In einem von mir sehr verehrten Podcast, "Alles gesagt" mit Jochen Wegner und Christoph Amend von der Zeit bzw. Zeit online gibt es ein Spiel, in dem Gäste rasch rund 100 Entscheidungsfragen mit (Antwort) A oder B beantworten müssen. Eine Standard-Frage lautet: "Plastikfreie normale Gurke oder eingeschweißte Bio-Gurke?" Und damit ist eigentlich auch schon alles gesagt rund um das vermeintliche Dilemma der Bio-Lebensmittel. Sind sie zu teuer? Ist nicht doch regional wichtiger? Ist Bio überhaupt gesünder? Wie soll ich mir das heute noch leisten können? Und und und…Fragen, die für uns als Laien nicht immer ganz einfach zu beantworten sind. Daher habe ich Katharina Seiser, Kochbuch-Autorin, Kulinarik-Journalistin und Bio-Botschafterin mit Leidenschaft besucht. An ihrem Kuchltisch hat sie mir geholfen, die Frage "Warum Bio?" zu beantworten.