Kulinarik in Österreich: Mehr als Schnitzel und Salzburger Nockerl?

Shownotes

Astrid Steharnig-Staudinger, Geschäftsführerin der Österreich Werbung, hat mit ihrem Team ein neues Strategiepapier zur Bewerbung Österreichs im Ausland entwickelt und präsentiert. Kernthema dieses Papiers ist der Begriff "Kulinarik".

Einer der Protagonisten der neuen Strategie ist der Chef des Mühltalhofs, Philip Rachinger.

Ursula und Christoph diskutieren mit Astrid und Philip in dieser Episode Ziele und Umsetzbarkeit des Strategiepapiers und suchen Antworten auf die Frage, wie Leitbetriebe Österreichs Kulinarik nicht nur im Ausland repräsentieren, sondern diese auch einen langfristigen Einfluss auf die kulinarische Entwicklung Österreichs als Tourismusdestination haben können.